最近シイタケが安い。
野菜が安いスーパーに行くと、100円ちょっとで結構大きいシイタケが買えます。
料理を作って余った分を干して干しシイタケを作ってみました。
2個分を適当に切って4日間、天日干しにします。
天候は 晴れ → 晴れ → 雨 → 晴れ。
関東の冬は晴れが多くて空気が乾燥しているから天日干しが捗る！良きかな。
キノコをカットして干したのですぐに乾燥してくれました。
軽くなってカサカサになり、なんか軽い木を触っている感覚。
出来たのでさっそく、料理ではなくぬか床の水気取りに使います。
そう、このために干しシイタケを作りました。
いつもは使い道を考えずに干すのですが、今回は珍しく使い道があります。
ぬか床の水気を取るための道具もありますが、せっかくだから乾燥野菜で水気を取りたいと思いチャレンジしました。
大した量じゃないのであまり水気は取れなさそうですが、楽しみです。
シイタケも食べれるそうなのでそちらも楽しみです（食べ方全然分からんけど）
まだぬか床に埋めて1日くらいなので、もうちょい待ってからチェックします。
足りなかったらシイタケ干しまくってさらにぶち込んでやる。
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